Pstrąg pieczony z ziemniakami i zieloną mojo

Pstrąg pieczony z ziemniakami i zieloną mojo
obiad z garnizonem
Pieczeń
Kuchnia śródziemnomorska
Ryby
Pstrąg pieczony z ziemniakami i zieloną mojo
Ludzie 4
Części 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Głosowania)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
Całkowity czas
40 min
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
Całkowity czas
40 min
Składniki
  • 4 truchas
  • ½ kg. de patatas pequeñas
  • 1 kieliszek białego wina
  • 4 ząbki czosnku
  • wody
  • oliwa z oliwek extra virgin
  • ocet
  • Sól
  • pimienta negra en grano
  • ½ cucharadita de cominos
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro
  • cilantro fresco
  • pietruszka
Instrukcje
  1. Sazona las truchas y colócalas en una fuente. Vierte el vino y un chorro de aceite. Aplasta los granos de pimienta con un cuchillo y añádelos a la fuente. Deja macerar durante 15 minut.
  2. Limpia las patatitas, colócalas en una cazuela, añade un par de puñados de sal, vierte agua casi hasta cubrir y cuécelas durante 20 około minuty. Retira el agua de la cazuela y déjalas a fuego suave para que se sequen bien. Tápalas con un trapo y resérvalas.
  3. Coloca las truchas en una fuente apta para el horno, riégalas con parte del líquido de la maceración y ásalas en el horno (previamente calentado) a 200ºC durante 10 minut.
  4. Para el mojo verde, pica los dientes de ajo y colócalos en un mortero, agrega un poco de sal, una pizca de comino y de cilantro en grano, unas ramitas de cilantro picadas y maja todo bien. Wlać trochę oleju, vinagre y agua y mezcla.
  5. Sirve las truchas en una fuente y rocíalas con el liquido de la fuente. Acompáñalas con las patatas cortadas por la mitad y regadas con el mojo verde. Decora con una rama de perejil. Sirve e resto de mojo en una salsera.
Notatki
  • Las semillas del cilantro, que realmente son sus frutas desecadas, se utilizan como especia, mientras que las hojas, de color verde intenso, pequeñas y ligeramente redondeadas, son utilizadas como condimento y presentan un sabor más fuerte que el de las semillas.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

Szukaj
Tylko dokładne odpowiedniki
Szukaj w tytułach
Szukaj w treści
Szukaj w komentarzach
Szukaj w fragment
Filtruj według typu Post niestandardowych

Sugestie żelatyna, napój, ciasto, tuńczyka, Celiakia, babeczki, Thermomix, ciasto, masy, ryż, diety, marihuany, sera, ciasto biszkoptowe, kalafior, Zupa, Sałatka, kurczaka, krewetki, klopsiki, Souffle, budyń, ciasto, Funt ciasto, krem, sos, Hamburger, Cukrzyca

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.