Tournedos Rossini

Medaliony z polędwiczki z szpiku kostnego
Tournedos Rossini
Części 4
Drukuj
Składniki
  1. 4 steki z polędwicy wołowej lub Tournedos, o 4 do 5 centymetrów grubości
  2. 1 łyżka oleju
  3. 1/2 łyżeczka soli i 1/8 łyżeczka pieprzu, do marynowania steki
  4. 1 łyżka oleju
  5. 1 łyżka masła
  6. 1 szalotki, mielone
  7. 1 Miarka
  8. 1/8 łyżeczka pieprzu, świeżo zmielony
  9. 1/2 łyżeczka soli
  10. 50 g Pasztet gras Tolè
  11. 1/4 wina cup Sauternes, Madera lub Marsala.
Instrukcje
  1. RUB steki z łyżką oleju, The 1/2 łyżeczka soli i 1/8 łyżeczka pieprzu i odłożyć na bok przez 30 minut.
  2. SMAŻYĆ na złoty kolor z obu stron na patelni steki, z masła i oliwy gorące. Są one oddzielone. Szalotki są dodawane do garnka, z resztą pieprzu i soli, jak i gotowania więdną. Dodane pasztet foie gras, który jest rozgniecione widelcem do postaci pasty. Dodać wino i gotowane, aż prawie odparować, Dodać steki do garnka i gotować dla 2 . 3 minut. Podawać natychmiast skąpane w sosie.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

Szukaj
Tylko dokładne odpowiedniki
Szukaj w tytułach
Szukaj w treści
Szukaj w komentarzach
Szukaj w fragment
Filtruj według typu Post niestandardowych

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw komentarz