Ciasto lody orzech laskowy
Ciasto lody orzech laskowy
2018-11-17 22:52:17
Części 8
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czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Składniki
- 4 żółtka jaj
- 50 g cukru
- 4 białka jaj
- 90 g cukru
- 80 g mąki
- 30 g skrobia
Z drugiej strony
- 160 g de avellanas tostadas ralladas
Z drugiej strony
- 3/8 de l de nata líquida
- 180 g cukru
- 60 g de nougat
- 1/4 l płynnej śmietany
- 50 g cukru
- 16 avellanas peladas
Do formy
- masło
Instrukcje
- Nasmaruj spód wyjmowanej formy 26 cm średnicy. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Batir las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras junto con el azúcar e incorporarlas a la mezcla de yemas.
- Tamizar por encima la harina junto con la fécula e incorporar de abajo arriba junto con 60 g orzechów laskowych. Cocer esta masa de bizcocho 25-30 minut na średniej wysokości.
- Al cabo de 24 godzin, dividir el bizcocho en dos capas. Poner una de las capas en el molde. Forrar el aro del molde con papel de aluminio.
- Montar los 3/8 de l de nata junto con el azúcar. Derretir el nougat al baño maría, dejarlo enfriar, aún fluido mezclarlo junto con 50 g de avellanas con la nata, extenderlo sobre la capa de bizcocho y colocar encima la segunda capa.
- Helar la tarta 5-10 horas en el congelador. Montar el 1/4 l de nata junto con el azúcar y untar sobre la tarta. Esparcir sobre la superficie superior y lateral el resto de las avellanas.
- Con el resto de la nata formar 16 rosetas sobre la tarta y poner sobre cada una 1 avellana.
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