Zupa rybna i owocowo-owocna z chili i bazylią

skrobi kukurydzianej
Kuchnia azjatycka
Kuchnia tajska
Zupy
Zupa rybna i owocowo-owocna z chili i bazylią
Ludzie 4
Części 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Głosowania)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
30 min
czas gotowania
40 min
Całkowity czas
1 HR 10 min
czas przygotowania
30 min
czas gotowania
40 min
Całkowity czas
1 HR 10 min
Składniki
  • 8 langostinos grandes
  • 8 mejillones pequeños con su concha
  • 1 filete de pescado blanco (Kilka 200 g)
  • 3 tubos pequeños de calamar
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 3 tallos de hierba de limón (tylko biała część), zgnieciony
  • un trozo de 2 cm świeżego imbiru, pokrojone w cienkie plasterki
  • 8 hojas de lima kaffír, aplastadas
  • 2 chiles verdes, posiekane
  • 3 raíces de cilantro, picadas finas
  • 3 ząbki czosnku, en láminas
  • 3 cebollitas francesas, Plasterkach
  • 2 dojrzałe pomidory, posiekane
  • 3 tazas de caldo de pescado o de agua
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de puré de tamarindo
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1/4 de taza de hojas frescas de albahaca tailandesa y otro 1/4 filiżanka posiekanej świeżej kolendry, Opcjonalne
  • 2 chiles rojos pequeños, posiekane
Instrukcje
  1. Pele los langostinos menos el final de la cola y desvenelos. Arranque las barbas a los mejillones y limpie las conchas
  2. Corte el pescado en trozos de 4 cm. Z nożem, abra los calamares y hágales unos cortes en forma de rombo: luego cortes en trozos.
  3. Caliente el aceite en una cazuela grande o en un wok y saltee la curcuma, la hierba de limón, Imbir, las hojas de lima, el chile verde, liście kolendry, el ajo y las cebollitas a fuego fuerte durante un minuto o hasta que desprendan su aroma. Añada el tomate y salteelo hasta que este blando. Ponga el caldo y lleve a ebullición; baje el fuego, tape y deje cocer 10 minut.
  4. Añada el azúcar, la salsa, el tamarindo, el pescado y el marisco; tape y cueza 3-5 minut. Quite la hierba de limón y los mejillones cerrados. Eche el zumo y las hierbas, Usunąć, añada el chile y sirva.
Notatki
  • Aplaste las hojas de lima con la hoja plana de un cuchillo.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.