Zupa rybna z makaronem

cena
Cocina camboyana
Cocina de Laos
Kuchnia azjatycka
Zupy
Zupa rybna z makaronem
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czas przygotowania
15 min
czas gotowania
20 min
Całkowity czas
35 min
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
20 min
Całkowity czas
35 min
Składniki
  • 200 g drobnego makaronu ryżowego, Suche
  • 1 łyżka oleju
  • 1 kawałek 2,5 cm świeżego imbiru, tarty
  • 3 małe czerwone chili, picadas finas
  • 4 cebula dymka, posiekane
  • 800 ml de leche de coco
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 500 g filetów z białej ryby, en dados de 2 cm
  • 2 lonchas gruesas de lacón, cortadas en dados
  • 150 g de judías verdes redondas, cortadas en trozos pequeños
  • 2 kubki (180 g) de brotes de soja, bez twardych końcówek
  • 1 Puchar (20 g) de hojas de hierbabuena fresca
  • 1/2 Puchar (80 g) de cacahuates tostados sin sal
Instrukcje
  1. Cueza los fideos de arroz en agua hirviendo durante 5 minut; escúrralos.
  2. Caliente el aceite en una cazuela de fondo grueso y sofría a fuego medio el jengibre, las guindillas y la cebolleta durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.
  3. Incorpore la leche de coco, la salsa de pescado y el puré de tomate, tápelo y deje que cueza 10 minut, aby spowolnić fire
  4. Agregue los dados de pescado y de lacón y las judías y deje que cuezan 10 minut lub aż ryba jest przetargu. Reparta los fideos en los cuencos, eche encima los brotes de soja y la hierbabuena. Vierta con cuidado la sopa por encima y espolvoree los cacahuetes tostados.
Notatki
  • La mezcla de caldo se puede preparar anticipadamente. Cuando lo vaya a utilizar, vuelva a calentarlo brevemente. añada el pescado, el cordero y las verduras y siga las indicaciones de la receta.
  • Variacion: los fideos frescos de pasta al huevo son una buena alternativa a los fideos finos de arroz. Cuézalos en agua hirviendo durante 5 minut, escúrralos y repártalos en los cuencos.
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