,

Savarin z truskawkami

Savarin z truskawkami
przepis na smakoszy
Pulpitu
Kuchnia angielska
Funt ciasto
Savarin z truskawkami
Części 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 głosów)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
Składniki
  • 350 g mąki
  • 20 g drożdże prasowane
  • 1 filiżanka ciepłego mleka
  • 4 jaja
  • 40 g cukru
  • 1 saszetka cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 150 g masła lub margaryny
  • 3 filiżanki likieru rumowego (lub cl)
  • 1 kieliszek białego wina
  • 1/4 Woda l
  • 150 g cukru
  • 250 truskawka g
  • 1/2 l, płynnej śmietany
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka posiekanych obranych pistacje
Dla formy
  • masło lub margaryna i mąka
Instrukcje
  1. Rozprowadzić matowym i posypać mąką patelnię savarn. Przesiać mąkę na misce. Zrób dziurę w środku. Wrzuć w to rozdrobnione drożdże, cofnąć go ciepłym mlekiem i wymieszać z odrobiną mąki.
  2. Niech to poprzednie ciasto drożdżowe fermentuje, Objęte, 15 minut. Ubij jajka z cukrem, aż otrzymasz spieniony mieszaniny, zawierają wanilię, sól i masło lub podgrzewaną margarynę i dodać tę mieszaninę do poprzedniego ciasta.
  3. Przerabiać poprzednie ciasto drożdżowe z mieszaniną masła i jaj i całą mąką, aż otrzymasz prawie płynne ciasto. Niech zakryte ciasto fermentuje ponownie 10 minut. Wlać ciasto do formy. Przed gotowaniem, niech zadaszone ciasto fermentuje ponownie, aż podwoi się objętość i prawie napełni patelnię. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
  4. Gotować ciasto 40 minut w dolnej części piekarnika. Następnie zrzuć go na siatkę. Doprowadzenie rumu do wrzenia, wino, wody i cukru w rondlu, w którym savarn pasuje.
  5. Włóż ciasto na plecy i pozostaw go, aż wchłoniesz cały płyn. Umieść saparín na tacy. Umyć, naprawić i podzielić truskawki na dwie części. Zebrać śmietanę z cukrem. Umieszczenie niektórych 200 truskawka g w środku soku, przykryć śmietaną za pomocą rękawa ciasta i udekorować pozostałymi truskawkami i pistacjami.
To słynne francuskie ciasto może być podawane nie tylko z truskawkami (aux fraises) jak w naszym przepisie, ale także w następujących klasycznych formach
  • Chantilly: ciasto jest moczone w syropie i kirsch, podaje się rękę moreli i nadziewane kremem waniliowym.
  • Z malinami (aux framboises): ciasto jest moczone w syropie i likierie malinowym i ponownie- wypełniona bitą śmietaną i malinami.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.