Jajecznica ze szparagami

jajecznica ze szparagami
Jednym z wielkich klasyków, «el revuelto de espárragos». Klasyk kuchni hiszpańskiej.
 
Czas przygotowania: 15 minut
Trudności: Bardzo łatwe
 
Składniki
  • 1 pęczek szparagów
  • 1 Cebula
  • 2 lub 3 ząbki czosnku
  • jaja (1 za osobę)
  • oliwa z oliwek extra virgin
  • Sól
Opracowanie
 
Posiekać szparagi na kawałki 3 palce, odrzucając część Woody. Umyj je dobrze i pozwól im kroplówki, aż prawie suche. Szparagi są bardzo dobrze szparagi i dlatego nie jest konieczne gotować je wcześniej.
 
Na patelni dodać światło oliwy z oliwek podstawowy. Następnie możemy Sauté czosnek pokroić w plasterki. Kiedy zacząć wybierać kolor, je usunąć. W tym samym oleju gotowany dobrze mielonego cebula. Raz gotowany, Usuń go z patelni.
 
Możemy umieścić stadniny na patelni i pozostawić do gotować przez kilka minut. Dodajcie czosnek i cebulę. Mieszać. Dodać roztrzepane jajka i umieścić szczyptę soli. Dobrze wymieszać i kiedy jaja rozpocząć go koagulacji, Usuń z ognia.
 
Sztuczki
  • Jeśli szparagi są bardzo grube, Niektóre mogą być przygotowywane wcześniej minut
  • Można dodać krewetki lub szynka
  • Dobra prezentacja jest rozszerzenie kilka plasterków szynki na danie i służyć do jajecznicy.
  • Chociaż już teraz możemy znaleźć je w supermarketach przez cały rok, jego czas jest od kwietnia do czerwca.

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.