Tureckie ciasto na herbatę
Tureckie ciasto na herbatę
2018-10-30 13:30:29
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czas przygotowania
czas gotowania
Całkowity czas
Składniki
- 300 g masła
- 250 g cukru
- 1 saszetka cukru waniliowego
- tarty skórka z 1 cytryna
- 6 jaja
- 3 cucharadas de vino de Madeira
- 300 g mąki
- 80 g skrobi
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 125 g rodzynek
- 150 g de cerezas confitadas
- 150 g de nueces negras (nueces en conserva de frasco)
- 1/2 łyżeczka soli
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido o 100 g de baño de chocolate graso
- 50 g de pistachos
Dla formy
- masło lub margaryna i bułki tartej
Instrukcje
- Engrasar un molde rectangular y esparcir en él pan rallado. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Batir la mantequilla con el azúcar. la vainilla y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agregar uno a uno los huevos y por último el vino de Madeira. Tamizar la harina junto con la fécula y la levadura y mezclar con las pasas. Picar grueso las cerezas y las nueces y añadirlas a la harina junto con la sal. la canela y el cardamomo.
- Incorporar la mezcla de la harina a la de mantequilla y echar en el molde. Cocer el pastel 80-100 minut w dolnej części piekarnika.
- Dejar enfriar el pastel en el molde, despegarlo todo alrededor de los lados con un cuchillo y volcarlo sobre una rejilla.
- Derretir el baño de chocolate graso al baño maría, cubrir con él el pastel y esparcir por encima los pistachos.
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