Polenta cake, Morszczuk i krewetki

Polenta cake, Morszczuk i krewetki
Lunch
cocina sudamericana
Warzywa z mięsem
Polenta cake, Morszczuk i krewetki
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czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
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15 min
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Składniki
  • 1 taza de polenta instantánea
  • 4 szklanki mleka
  • 50 GR. masło
  • 500 GR. de merluza fresca
  • 1 taza de camarones crudos pelados
  • Sok z 1/2 cytryna
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cucharadita de páprika
  • 1 pocillo de vino blanco seco
  • Tarty ser, do smaku
  • 1 Szklanki orzechów włoskich
  • 1 taza de aceitunas negras sin carozo
  • 2 jaja
  • Perejil fresco picado
  • 1 Filiżanka mąki zmieszanej z
Instrukcje
  1. Saltear los camarones con aceite de oliva, agregar ajos en láminas, páprika, jugo de limón y vino blanco. Kucharz 1 minuto a fuego fuerte. Cocinar los filetes de merluza al vapor, retirar, pozostawić do ostygnięcia, escurrir y procesar con los camarones. Książki.
  2. En una cacerola agregar la leche, masło, la sal y pimienta negra molida, llevar a fuego y cuando rompa el primer hervor añadir la polenta en forma de lluvia, revolver con cuchara de madera, 2 minutos y volcar en un bol.
  3. Agregar la preparación anterior, tarty ser, las nueces molidas, las aceitunas fileteadas, posiekanej natki pietruszki, los huevos y 1/2 taza de leche fría.
  4. Salpimentar y mezclar todos los ingredientes incorporando harina tamizada con movimientos suaves hasta que quede una pasta espesa. Untar con manteca moldes de cerámica o de metal individuales y llenar hasta la mitad de los recipientes.
  5. Colocarlos en una fuente y cocinar a horno a temperatura moderada durante 25 minut. Para comprobar si están cocidos introducir un palillo de madera y si al sacarlo sale seco ya está listo.
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