Mini-rolki sprężynowe

Wejście
Kuchnia azjatycka
Kuchnia chińska
Przekąski i tapas
Mini-rolki sprężynowe
Ludzie 20
Części 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Głosowania)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
45 min
czas gotowania
15 min
Całkowity czas
1 HR
czas przygotowania
45 min
czas gotowania
15 min
Całkowity czas
1 HR
Składniki
  • 4 setas chinas secas
  • 3 tazas de col china en juliana
  • 2 łyżeczki soli
  • 6 cucharaditas de aceite
  • 1 cucharadita de ajo majado
  • 1 łyżeczka imbiru, tarty
  • 150 g de carne picada de cerdo
  • 1/4 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 zanahorias grandes, ralladas
  • 3 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki wody
  • 10 envolturas para rollitos de primavera
  • aceite abundante para freír
Instrukcje
  1. Ponga las setas a remojo en agua caliente cubriéndolas durante 30 minut. Escurra y quite el exceso de liquido apretando suavemente las setas. Elimine los tallos y pique finos los sombreretes. Ponga la col en un escurridor, espolvoréela con sal y deje que sude durante 10 minut. Enjuáguela debajo del grifo y apriétela para eliminar toda el agua que sea posible.
  2. Caliente aceite en un wok o sartén de fondo grueso, removiéndolo suavemente para que el aceite se extienda por la base y los lados. Agregue el ajo y el jengibre y frialos hasta que se doren. Suba el fuego, añada la carne y salteela, des haciendo todos los grumos, hasta que cambie de color. Agregue la pimienta, la soja y la salsa de ostras; remueva e incorpore las setas, la col y la zanahoria y rehogue otros 3 minut. Deslie la harina en el agua, añáda más y siga removiendo hasta que el líquido espese. Fajne.
  3. Corte diagonalmente en dos las envolturas para rollito. Mientras trabaja con cada uno de los triángulos, mantenga los demás tapados con una servilleta húmeda para que no se sequen. Ponga 2 cucharaditas de relleno en cada triángulo. Pliegue las esquinas de los lados y enrolle después hacia la ultima esquina, hasta darle una forma alargada. Pegue la esquina con un poco de engrudo de harina. Repita la operación con el resto de las envolturas y del relleno.
  4. Caliente el aceite en un wok y fría los rollitos de cuatro en cuatro, aż się zarumienią, durante unos 3 minut. Escurra los rollitos sobre papel absorbente. Sirvalos calientes con una salsa agridulce.
Notatki
  • Prepare los rollitos, sin freir, z 1 día de antelación. También se pueden conservar congelados, sin freírlos, hasta 1 mes. Fríalos sin descongelar, en aceite no muy caliente, podczas 5 minut
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.