Polędwica wołowa z ogórkiem i pomidorem

Lunch
Kuchnia azjatycka
Kuchnia tajska
Mięso
Polędwica wołowa z ogórkiem i pomidorem
Ludzie 4
Części 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Głosowania)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
20 min
czas gotowania
25 min
Całkowity czas
45 min
czas przygotowania
20 min
czas gotowania
25 min
Całkowity czas
45 min
Składniki
  • 1 łyżka oleju
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 cucharaditas de chile rojo fresco, posiekane
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • 3 raíces de cilantro, picadas finas
  • 2 cucharaditas extras de aceite
  • 350 g de lomo de vaca en 2 zaokrąglenia
  • 2 tomates medianos o 12 tomatitos cereza
  • 1 pepino mediano
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • salsa para mojar de tamarindo y chile hecha en casa
Instrukcje
  1. Maje en un mortero, o pique en la batidora de brazo el aceite, czosnek, el chile. la pimienta y el cilantro hasta conseguir una pasta homogénea; extiéndala sobre los filetes de lomo.
  2. Unte con un poco de aceite en una sarten de hierro fundido o una parrilla acanalada; cuando esté bien caliente eche los dos filetes de lomo y áselos durante 2 minuty z każdej strony, dándoles una sola vuelta. Envuelvalos en papel aluminio y dejelos enfriar completamente.
  3. Pique los 2 tomates o parta en mitades los tomatitos; corte el pepino en trozos gruesos. Alíñe el tomate y el pepino con la salsa de pescado. Corte la carne en tiras finas y sírvala en los platos con la ensalada de tomate y pepino y la salsa.
Notatki
  • No ase demasiada la carne. Déjela reposar al menos 5 minutos antes de cortarla para que quede tierna y jugosa.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.