Gulasz z ogona z warzywami

Lunch
Kuchnia azjatycka
Kuchnia filipińska
Gulaszu i zup
Gulasz z ogona z warzywami
Ludzie 6
Części 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Głosowania)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
30 min
czas gotowania
2 HR
Całkowity czas
2 HR 30 min
czas przygotowania
30 min
czas gotowania
2 HR
Całkowity czas
2 HR 30 min
Składniki
  • 1,5 kg ogona, pokroić na kawałki 4 cm
  • 1/4 Puchar (45 g) masło
  • 2 łyżki nasion achiotu (lub bija) o 1 łyżka papryki i 1/2 łyżeczka kurkumy
  • 2 cebula, pokrojone w cienkie plasterki
  • 4 ząbki czosnku, majados
  • 6 kubki (1,5 litrów) wody
  • 1 Liść laurowy
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 Rzepa, obrane i posiekane
  • 2 kubki (250 g) fasoli szparagowej, w kawałkach
  • 2 Bakłażany, Plasterkach
  • 2 duże słodkie ziemniaki, posiekane
  • 1/2 Puchar (110 g) ryż
  • 1/2 Puchar (80 g) niezapowiedzianych orzeszków ziemnych
Instrukcje
  1. Zagotuj mięso w dużym garnku ze słoną wodą 5 minut. Wyrzuć wodę.
  2. Rozpuść masło na dużej patelni, dodaj nasiona achiote, lub papryka i kurkuma. i smaż na średnim ogniu, aż masło zmieni kolor na czerwony. Nasiona Achiote można wyrzucić w tym czasie lub pozostawić, ale nie można ich jeść. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i podsmaż na patelnię podczas 5 minut. Wyjmij to wszystko z patelni i odcedź na papierowych serwetkach.
  3. Zaplanuj mięso na nieprzywierającej patelni bez oleju 5 Minutia, Przejdź do dużej patelni i dodaj cebulę, czosnek, Woda, liść laurowy oraz sosy sojowe i rybne. Doprowadzić go do wrzenia, zmniejszyć ciepło i pozostawić je na wolnym ogniu i przykryte 1 1/2 godzin. Dodaj warzywa i pozwól innym nadal gotować 20 minut lub do gotowania.
  4. Rozłóż ryż i orzeszki ziemne na blasze do pieczenia i upiecz je 180 stopni Celsjusza podczas 15 minut lub do momentu, aż dobrze zrumieniony: Wyjmij je z piekarnika, pozwól im ostygnąć wystarczająco i posiekaj je w kruszywa, aż mieszanina będzie wyglądać jak mała bułka tarta. Przepuścić mieszaninę przez sitko, aby usunąć większe kawałki, a następnie włączyć ją do bulionu gulaszu, aż zagęści..
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.