Dzika marynowana ułatwione

Escabeche z dzika

Składniki:

jabalí 1 kg, ząbki czosnku 6 un, vino cabernet sauvignon ½ lt, cebula 2 un, liście laurowe 4 un, ramita tomillo 1 un, aderezo gourmet de arándanos 250 CC, oliwa z oliwek 100 CC, Rosół 150 CC

Przygotowanie:

Cortar el jabalí en trozos, dorarlos en una cacerola. Retirarlo y en la misma cacerola dorar la cebolla cortada en pluma, el ajo cicelado, el tomillo y el laurel. Incorpore el jabalí, wino, el aderezo gourmet de arándanos, Bulionu, un poco de sal y cocinar a fuego lento durante 1 hora y media. Retirar y dejar reposar en la heladera.
Servir frío acompañado con un chutney de frutos rojos.


0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.