Kurczak w śmietanie Sherry

crema de pollo al jerez
Kurczak w śmietanie Sherry
Ludzie 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 głosów, Średnia: 5,00 z 5)
Trwa ładowanie...
Drukuj
czas przygotowania
20 min
czas gotowania
20 min
Całkowity czas
40 min
czas przygotowania
20 min
czas gotowania
20 min
Całkowity czas
40 min
Składniki
  • 2 filetes de pechuga de pollo (o de pavo), Kilka 350 g
  • 1 łyżka masła
  • 1 chalota
  • 3/4 de decilitro de harina (Kilka 45 g)
  • 1 latita de trufa con su caldo
  • 1 pastilla de caldo concentrado y agua, o un caldo bueno de pollo
  • 1 Żółtko
  • 1 decilitro de jerez seco
  • 1 lub 2 decilitros de nata líquida
  • Sól, biały pieprz i gałka muszkatołowa
Instrukcje
  1. Colocar los filetes de pechuga en el cestillo metálico de la Thermomix, tapizando las paredes del mismo, sin tapar los orificios del fondo por donde nos tiene que subir el vapor. En el vaso añadir la chalota y la mantequilla, y sofreír durante 3 minutos a 100º y velocidad 1, introduciendo ya el cestillo con las pechugas.
  2. A continuación añadir la harina y sofreírla durante 2 lub 3 minut, siempre con el cestillo dentro del vaso. Agregar ahora los 3 decilitros de agua, la pastilla de caldo y el caldo de la trufa, o 3 decilitros de caldo bueno de pollo. Programar de nuevo 100º y velocidad 1 como unos 8 lub 10 minut, hasta que el pollo esté cocido.
  3. Volcar entonces el pollo en el vaso y triturarlo en velocidad 1 w Thermomix. Añadir más agua o caldo bueno, la yema y la nata y volver a programar 100º y velocidad 1 hasta que vuelva a cocer.
  4. Picar la trufa finita y espolvorearla en cada taza de consomé al servir.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /


Szukaj
Tylko dokładne odpowiedniki
Szukaj w tytułach
Szukaj w treści
Szukaj w komentarzach
Szukaj w fragment
Filtruj według typu Post niestandardowych

Sugestie żelatyna, napój, ciasto, tuńczyka, Celiakia, babeczki, Thermomix, ciasto, masy, ryż, diety, marihuany, sera, ciasto biszkoptowe, kalafior, Zupa, Sałatka, kurczaka, krewetki, klopsiki, Souffle, budyń, ciasto, Funt ciasto, krem, sos, Hamburger, Cukrzyca


0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw komentarz

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.