Żeberka wieprzowe z grilla

Żeberka wieprzowe z grilla
barbacoa
wieprzowina
Mięso
Żeberka wieprzowe z grilla
Części 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Głosowania)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
Składniki
  • 8 szklanki wody
  • 1/2 taza de sal marina
  • 1 łyżka pieprzu, clavo y canela molidos
  • 20 costillas de cerdo carnudas
  • 1 łyżkę oliwy z oliwek
  • 1 zanahoria mediana, picada en bronoise
  • 1 tallo de apio rallado
  • 1 cebolla roja cortada por la mitad
  • 1 cabeza de ajo machacada
  • 4 tazas de vino tinto
  • 1 raíz de jengibre, tarty
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 1 taza de jugo de tamarindo
  • Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
  1. – En un recipiente mezcle el agua con la sal, la mitad del azúcar y las especias. Añada las costillas, tape y lleve a la nevera durante 12 godzin
  2. – Escurra bien las costillas
  3. – Caliente el aceite de oliva en una olla y dore las costillas. Retire y reserve. En la misma olla, sin desechar los jugos sobrantes, saltee la zanahoria picada, Seler, la cebolla y el ajo durante 3 minut.
  4. – Adicione las costillas y cubra con el vino tinto. Cocine a fuego lento durante 2 godzin, hasta que la carne se desprenda fácilmente de hueso.
  5. – Aparte, en una sartén saltee el jengibre en el aceite de ajonjolí hasta que dore. Agregue el azúcar restante y cocine hasta que la preparación se caramelice.
  6. – Con cuidado, añada el vinagre balsámico (aléjese de los vapores del vinagre en contacto con el azúcar caliente). De inmediato incorpore el jugo de tamarindo y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la salsa se reduzca a la mitad de su volumen original. salpimiente al gusto.
  7. – Retire las costillas del vino y páselas a una refractaria. Piec w 170 GC / 350 GF durante 15 minutos adicionales, bañándolas de vez en cuando en la salsa de tamarindo.
  8. – Sirva cuando las costillas estén doradas y caramelizadas.
Notatki
  • 4 części
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

Szukaj
Tylko dokładne odpowiedniki
Szukaj w tytułach
Szukaj w treści
Szukaj w komentarzach
Szukaj w fragment
Filtruj według typu Post niestandardowych

Sugestie żelatyna, napój, ciasto, tuńczyka, Celiakia, babeczki, Thermomix, ciasto, masy, ryż, diety, marihuany, sera, ciasto biszkoptowe, kalafior, Zupa, Sałatka, kurczaka, krewetki, klopsiki, Souffle, budyń, ciasto, Funt ciasto, krem, sos, Hamburger, Cukrzyca

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.