Mroźny korony kawy
Corona de cafe escarchada
2017-04-26 15:15:56
Części 4
Un postre perfecto para acompañar la visita de cualquier paladar a nuestra casa, es asegurado el buen gusto y la buena imagen que nos deja esta receta.
Drukuj
czas przygotowania
Czas gotowania
Składniki
- Składniki.
- · 35 g mąki.
- · 15 g skrobi kukurydzianej.
- · 100 g cukru.
- · Media cucharada de canela en polvo.
- · Una pizca de clavo molido.
- · Cuatro claras.
- · Media cucharada de crémor tártaro.
Para el escarchado
- · 225 g cukru.
- · Cuatro cucharadas de agua.
- · Una pizca de crémor tártaro.
- · Una clara.
- · Una cucharadita de extracto de café.
Instrukcje
- Encienda el horno, tamiza la harina junto con la maicena, la canela y el clavo. Añada un tercio del azúcar y tamícelo tres veces más. Resérvelo.
- Batir las claras de punto de nieve añadiendo al poco de empezar el crémor tártaro, añada el resto del azúcar y la harina poco a poco a través de un colador.
- Vuelque la mezcla en un molde y hornearla durante 25 minut. Sáquelo y déjelo enfriar.
- Preparar el escarchado: poner un recipiente al fuego con el agua y el azúcar, calentar hasta que se disuelva. Añadir el crémor tártaro y hervirlo. Monta la clara a punto de nieve. Retira el almíbar del fuego y espere a que desaparezcan las burbujas para luego verterlo sobre la clara, batiéndolo rápido.
- Añadir el extracto de café y siga batiendo hasta que se espese y enfríe. Viértalo sobre la tarta y extiéndalo con la espátula. Adornarlo a gusto.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /
Zostaw komentarz
Czy chcesz dołączyć do rozmowy?Zapraszam do przyczyniają się do