wieprzowina napełniania

Lunch
wieprzowina
Kuchnia meksykańska
Mięso
wieprzowina napełniania
Części 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Głosowania)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
Składniki
  • 1 cochinillo de 5 kg. deshuesado
  • 1 średnia cebula
  • 3 puerros limpios (parte blanca)
  • 8 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 rodajas de pan lactal
  • 2 łyżki mleka
  • 1 1/2 taza de espinacas cocidas
  • 200 GR. de panceta ahumada
  • 600 GR. de carne de cerdo picada
  • 2 ajíes morrones asados, pelados y picados
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 4 łyżeczki posiekanej pietruszki
  • 3 cucharadas de ciboulette picada
  • Sól i czarny papryka do smaku
  • 1 Szklanki tartego sera
  • 6 jaja
  • 2 cucharadas de tomillo picado
  • 1/2 łyżkę mielone chili
  • 4 łyżeczki mielonego czosnku
Instrukcje
  1. Cocinar en un sartén los puerros picados con 4 łyżki oliwy z oliwek, que estén tiernos pero no dorados.
  2. Remojar el pan en la leche 20 minut. Picar la espinaca cocida y la panceta, mezclarlas en un bol con la carne de cerdo picada, los morrones, las arvejas, cebula, los puerros, la miga de pan, las hierbas, sól i pieprz.
  3. Añadir el queso rallado y los huevos batidos. Condimentar el cochinillo con sal y pimienta.
  4. Rellenarlo con la mezcla anterior, doblar los laterales y cocerlo con hilo de algodón para que no se escape el relleno.
  5. Condimentar la carne por fuera con el aceite restante, tymianek, mielona papryka chili, Sól, pimienta y el ajo picado.
  6. Cocinar el cerdo en horno moderado 2 1/2 godzin. Retirarlo, desechar el hilo, ubicarlo en una fuente y acompañar con ensaladas o tomates rellenos. Servirlo caliente o frío.
  7. El relleno se puede utilizar para carne de cordero, de vaca (matambre y colita de cuadril), kurczaka, itp.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.