Koza gulasz

Koza gulasz
Lunch
Koza
gulasz
Kuchnia wenezuelska
Mięso
Koza gulasz
Części 12
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Głosowania)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
czas przygotowania
15 min
czas gotowania
0 min
Składniki
  • 1 młodych koziego 1 do 3 miesięcy, z 2 do 3 kilogramów, pocięte na kawałki średniej
  • 2 cytryn
  • 2 łyżki oleju
  • 2 szklanki startej cebuli
  • 5 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1/2 łyżeczka pieprzu czarnego
  • 1/2 Liść laurowy
  • 2 gałązek świeżego oregano
  • 1 1/2 łyżka stołowa soli
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1/2 łyżeczka cukru
  • 1 pokrojonych pomidorów, bez skóry i nasion
  • 1/4 Puchar papryki, Posiekane czerwone
  • 1 łyżka posiekanej słodkiej papryki
  • 3 szklanki bulionu wołowego
  • 1/2 Pucharu wina Madera lub słodkie typu Muscat.
  • .1,
Instrukcje
  1. Koza jest dobrze oczyszczone, przetarł z cytryny i jest enguaja dobrze pod bieżącą wodą. Osuszyć bibułą.
  2. Przygotować marynatę mieszając 2 łyżki oliwy "cebula, czosnek, Sos Worcestershire, pieprz, laurel, oregano i sól. RUB koza z marynaty i odstawić na 2 do 3 godzin.
  3. W garnku put 3/4 szklanki oleju na ciepło. Dodać cukier, tworząc stos w centrum puli i nie mieszając opuścił Brown całkowicie aż do ich ciemny brąz, ale bez poparzenia.
  4. Czyszczone koza z marynaty, umieścić od siebie i dodaje 3 lub 4 w tym samym czasie na kawałki Kocioł do brązowego je równomiernie. Będzie odkładając na bok sztuk już złota.
  5. W kotle są dodawane marynaty, pomidor, pi-menton i słodki pieprz i gotować, mieszając stale przez 10 minut.
  6. Koza z powrotem do garnka i dodać cza-mnie mięso lub wody i przypraw jest usuwana, jeśli konieczne, Jest pokrywy i gotowane na małym ogniu przez 20 minut lub nawet zmiękczyć. Dodać wino i gotować dla 25 do 30 minut, aby zmniejszyć sos.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.