Faszerowane kalmary

calamares rellenos
kalmary
Ryby
Faszerowane kalmary
Ludzie 4
Części 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 głosów)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
20 min
czas gotowania
50 min
Całkowity czas
1 HR 10 min
czas przygotowania
20 min
czas gotowania
50 min
Całkowity czas
1 HR 10 min
Składniki
  • 150 gr de boletus frescos o congelados
  • 10 gr de boletus secos, puestos a remojo 30 minut
  • 4 kalmary
  • 2 cucharadas de ajos picados
  • 2 łyżeczki posiekanej pietruszki
  • Unos picatostes
  • 1 dl de vino blanco seco
  • Oliwa z oliwek
  • Pimienta recién molida
  • Sól
Instrukcje
  1. Poner los boletus (Suche) en remojo durante 30 minutos en agua con temperatura natural. Una vez rehidatrados cortarlos en trozos y hervir a fuego medio con un poco de su agua, podczas 7 około minuty. Escurrir y luego freír los cuscurros de pan.
  2. Picar los tentáculos y las aletas de los calamares en trozos chicos, y ponerlos en bol junto con el ajo, pietruszka, los picatostes, los boletus frescos cortados en trocitos y los rehidratados, mezclar bien poner sal y pimienta y por último una cucharada de aceite.
  3. Ahora dividimos el relleno en 5 części, rellenamos los 4 kalmary (sin llegar hasta arriba) y cerramos con un palillo; si nos sobra relleno lo guardamos para la salsa.
  4. En una cazuela ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente sofreímos los calamares, Obracając je wokół, si nos queda mucho aceite lo retiramos. Agregamos el vino y el relleno sobrante, bajamos el fuego y tapamos la cazuela. Si vemos que se secan podemos añadir un poco más de vino o agua. Cocemos durante 45 około minuty, dependiendo del tamaño de los calamares, damos la vuelta de vez en cuando. El calamar estará hecho cuando pinchemos con un tenedor la zona del palillo del calamar y esté tierno.
  5. Una vez cocidos, los retiramos del fuego y cortamos cada saco en lonchas de 1 cm grubości. Rezerwy. A la cazuela donde hemos hecho los calamares, Dodaj 2 o 3 cucharadas de agua y calentamos para desglasar.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

Szukaj
Tylko dokładne odpowiedniki
Szukaj w tytułach
Szukaj w treści
Szukaj w komentarzach
Szukaj w fragment
Filtruj według typu Post niestandardowych

Sugestie żelatyna, napój, ciasto, tuńczyka, Celiakia, babeczki, Thermomix, ciasto, masy, ryż, diety, marihuany, sera, ciasto biszkoptowe, kalafior, Zupa, Sałatka, kurczaka, krewetki, klopsiki, Souffle, budyń, ciasto, Funt ciasto, krem, sos, Hamburger, Cukrzyca

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.