Brioches z Paryża

Brioches z Paryża
przepis na smakoszy
Przekąski
Kuchnia francuska
Chleby i bułki
Brioches z Paryża
Części 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Głosowania)
Ładowania...
Drukuj
czas przygotowania
20 min
czas gotowania
20 min
Całkowity czas
40 min
czas przygotowania
20 min
czas gotowania
20 min
Całkowity czas
40 min
Składniki
  • 500 g mąki
  • 30 g drożdże prasowane
  • 3 cucharadas de leche templada
  • 1 łyżeczka cukru
  • 200 g masła
  • 4 jaja
  • 1/3 łyżeczka soli
Z drugiej strony
  • 1 Żółtko
Para los moldes
  • masło
Instrukcje
  1. Untar con mantequilla 30 moldes pequeños de tartaleta o de aluminio. Mąkę przesiać do miski i zrobić dziurę w centrum. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche, cukier i trochę mąki.
  2. Pozostawić do wyrośnięcia 15 minut ciasto przed duszno. Roztopić masło. Incorporar a la harina la mantequilla líquida pero no caliente, los huevos y la sal, agregarlo a la masa previa y trabajar hasta que la masa haga burbujas.
  3. Niech ciasto fermentuje 15 minut, formar con ella una tira alargada y cortarla en 30 równe kawałki.
  4. Cortar una cuarta parte de cada trozo de masa y con las manos enharinadas formar una bola grande y otra pequeña. Colocar las bolas grandes en los moldes, hacer un hoyo en el centro y pintarlas con yema batida.
  5. Colocar encima las bolas peque ñas y pintar todo el brioche con yema. Pozostawić do wyrośnięcia 10 minut. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Gotować 15-20 minut w średniej wysokości pieca.
  6. Sacar los brioches del horno, desmoldarlos cuidadosamente y dejarlos enfriar sobre una rejilla.
Przepisy na łatwe do https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Opinie

Zostaw komentarz

Czy chcesz dołączyć do rozmowy?
Zapraszam do przyczyniają się do

Zostaw odpowiedź

Ta witryna używa Akismet celu zmniejszenia ilości spamu. Dowiedz się, jak Twoje komentarze dane są przetwarzane.