Migdały kokosowe
Migdały kokosowe
2018-12-19 14:16:58
Części 4
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czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Składniki
- 170 g de coco rallado
- 5 białka jaj
- 250 g cukier puder
- 400 g surowe ciasto marcepanowe
- kora 1/2 Tarta cytryna
- 2 łyżki rumu
- 1/2 szklanka cukru
- 100 g tłusta kąpiel czekoladowa
Instrukcje
- Desmenuzar el coco entre las palmas de la mano, espolvorearlo sobre una bandeja de horno y dejar secar durante 20 minutos en el horno abierto a 100 stopni. Batir las claras de huevo a punto de nieve.
- Mezclar la mitad del azúcar en polvo tamizada con la masa de mazapán y las claras batidas.
- Agregar el coco. el resto de azúcar en polvo, la corteza de limón y el ron y amasar hasta conseguir una masa de grumos gruesos y viscosa.
- Rozgrzej piekarnik do 150 stopni. Introducir la masa en una manga pastelera con boquilla redondeada y formar bolitas del tamaño de una nuez sobre la bandeja del horno. Espolvorear los almendrados con azúcar y cocer durante 20 minut na średniej wysokości; deben tener por fuera una costra marrón, pero permanecer blandos por dentro.
- Ostudzić na stojaku. Derretir el baño de chocolate al baño maría e introducir en él la tercera parte de los almendrados. Dejar enfriar el baño de chocolate.
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