Pizza de champiñón
Pizza de champiñón
2018-11-09 18:50:33
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 200 g de harina
- 10 g de levadura prensada
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de leche templada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
Por otro lado
- 8 tomates carnosos
- 60 g de queso en lonchas
- 1 taza de champiñones de lata
- 4 cucharadas de perejil picado
Para la bandeja del horno
- aceite de oliva
Instrucciones
- Untar con aceite una bandeja de horno. Tamizar la harina sobre una fuente y hacer un hoyo en el centro. Mezclar en él la levadura desmenuzada con el azúcar, la leche y un poco de harina y dejar fermentar esta masa previa, tapada, 15 minutos.
- Amasar la masa previa con 3 cucharadas de aceite, la sal y el total de la harina. Extender la masa formando dos bases redondas iguales y ponerlas sobre la bandeja. Calentar el horno a 180 grados.
- Pelar y cortar en rodajas los tomates. Colocar éstas sobre las pizzas, repartir entremedias los champiñones cortados en rodajas y poner encima las lonchas de queso. Esparcir por encima el perejil, rociar con el resto del aceite y dejar fermentar las pizzas otros 15 minutos.
- Luego cocerlas 40 minutos a altura media. Servir bien calientes.
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