Pionono para celiacos
Pionono para celiacos
2018-02-21 11:46:49
Personas 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 3 cucharadas de las tres harinas
- 1 cucharaditas de polvo leudante
Instrucciones
- Batir las yemas con el azúcar 1 minuto a 40º y velocidad 4.
- Incorporar la harina tamizada con el polvo leudante.
- Agregar las claras a punto nieve y mezclar 6 segundos en velocidad 5.
- Forrar un molde con papel vegetal, extender la preparación y hornear en horno fuerte 5 minutos. Retirar del horno e inmediatamente desmoldar sobre un paño espolvoreado con azúcar y retirar el papel vegetal cuidadosamente.
- Arrollar con el paño para que tome la forma y dejar enfriar.
- Rellenar y arrollar.
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