peceto a la mostaza

peceto a la mostaza
almuerzo
cocina argentina
Carnes
peceto a la mostaza
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 1 peceto
  • 1/4 de taza de aceite
  • c/n de caldo de carne (o cualquier otro)
  • 2 cdas de manteca
  • 1 cebolla
  • 1 cda de harina común
  • 2 cdas de mostaza
  • 100 gr de crema de leche (opcional)
  • sal y pimienta
Instrucciones
  1. Condimentar el peceto y dorarlo entero en el aceite bien caliente de todos los lados.
  2. Agregar la cebolla y rehogarlas.
  3. Bajar el fuego y poner el caldo. Cocinar por 1 hora.
  4. Colocar en otra cacerola la manteca, derretirla, poner la harina y revolver con cuchara de madera.
  5. Agregar la mostaza y cucharones del caldo de la otra cacerola.
  6. Agregar crema de leche y el peceto cortado en rodajas.
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