peceto a la mostaza
peceto a la mostaza
2018-07-19 16:42:51
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 1 peceto
- 1/4 de taza de aceite
- c/n de caldo de carne (o cualquier otro)
- 2 cdas de manteca
- 1 cebolla
- 1 cda de harina común
- 2 cdas de mostaza
- 100 gr de crema de leche (opcional)
- sal y pimienta
Instrucciones
- Condimentar el peceto y dorarlo entero en el aceite bien caliente de todos los lados.
- Agregar la cebolla y rehogarlas.
- Bajar el fuego y poner el caldo. Cocinar por 1 hora.
- Colocar en otra cacerola la manteca, derretirla, poner la harina y revolver con cuchara de madera.
- Agregar la mostaza y cucharones del caldo de la otra cacerola.
- Agregar crema de leche y el peceto cortado en rodajas.
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