Pay con galletas oreo
Pay con galletas
2014-12-12 08:52:27
Porciones 10
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 300 gramos de galletas Oreo® para la base
- 90 gramos de mantequilla
- 540 gramos de queso crema
- 3/4 de taza azúcar
- 1/2 taza de crema para batir
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 3 huevos
- 8 galletas Oreo® para rellenar
- Chocolate líquido
Instrucciones
- Forrar un molde desmoldable por dentro con papel encerado y por fuera con papel aluminio. Moler los 300 gramos de galletas Oreo® en un picador eléctrico.
- Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas molidas, con la ayuda de tus dedos aplastar la galleta sobre el molde hasta que quede la base completamente cubierta.
- Batir el queso crema, el azúcar y la crema para batir hasta esponjar, agregar la vainilla, la fécula poco a poco y por último los huevos. Vaciar el queso sobre la galleta y cortar las 8 galletas a la mitad; insertar sobre el queso.
- Hornear a 180º 1 hora a bañomaría o hasta que estén firmes. Esperar a que se enfríen, desmoldar y decorar con un poco de chocolate líquido.
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