Patatas rellenas de carne

patatas rellenas de carne
almuerzo
cocina francesa
Carnes
Patatas rellenas de carne
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tiempo prep
10 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
25 min
tiempo prep
10 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
25 min
Ingredientes
  • 4 patatas
  • 200 gramos de ternera
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 vaso de tomate triturado
  • sal y pimienta
Instrucciones
  1. Coloca las patatas enteras y sin pelar en una cacerola con agua fria lleva a ebullicion y cuecelas durante unos 25 min. Puncha las patatas para comprobar que esten cocidas. Cortalas por la mitad a lo largo, retira la pulpa con una cuchara y reservala.
  2. Calienta un poco de aceite en una sarten y dora la cebolla y el ajo picados, agrega el tomate triturado, salpimentalo y cuecelo 10 min. Añade la pulpa de la patata picada y cuecelo 5 min mas.
  3. rellena las patatas con la mezcla anterior y sirvelas calientes.
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