Patatas al horno con queso y cebollino
Patatas al horno con queso y cebollino
2019-07-23 23:53:44
Personas 4
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Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 1/4 taza de queso rallado
- 1/4 taza de nata agria
- 1 cucharada de cebollino picado
- 1/4 taza de queso rallado adicional
Instrucciones
- Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarios sobre la mesa de la cocina. Enciende el horno a temperatura media (180 grados).
- Pincha las patatas con un tenedor y dispónlas sobre la fuente de horno. Déjalas cocer 1 1/4 horas. hasta que estén tiernas. Retira la fuente el horno con unas manoplas. Deja enfriar las patatas durante unos minutos.
- Con un cuchillo afilado. corta la parte superior de las patatas hasta un tercio de su tamaño.
- Utiliza una cuchara para vaciar el interior de las patatas, tanto la parte superior como la inferior. Retira la piel de la parte superior.
- Introduce la pulpa de la patata en un bol y machácala hasta que adquiera la apariencia de un puré fino. Agrega el queso, la nata agria y el cebollino. Mézclalos bien.
- Rellena el hueco de las patatas con la mezcla y espolvorea con el queso rallado adicional. lntroducelas en la bandeja y hornéalas 20 minutos, hasta que se doren.
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