,

Pastel de manzana con rejilla

Pastel de manzana con rejilla
receta gourmet
sobremesa
cocina francesa
Pasteles
Pastel de manzana con rejilla
Porciones 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
25 min
tiempo coccion
1 hr
tiempo total
1 hr 25 min
tiempo prep
25 min
tiempo coccion
1 hr
tiempo total
1 hr 25 min
Ingredientes
  • 300 g de harina
  • 200 g de mantequilla
  • 175 g de azúcar
  • 1 huevo
  • la corteza rallada de 1 limón
  • 1 kg de manzanas algo ácidas
  • jugo de 1 limón
  • 50 g de pasas
  • 50 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de polvos para puding de vainilla
Instrucciones
  1. Amasar la harina tamizada junto con la mantequilla, el azúcar. el huevo y la ralladura de limón. Dejar reposar la masa tapada 2 horas en el frigorífico. Pelar y partir en cuatro las manzanas, sacarles el centro, cortar en laminitas delgadas y mezclar con el jugo de limón, las pasas, el azúcar y la canela. Calentar el horno a 200 grados.
  2. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Reservar algo de masa para la rejilla y cortarla en tiras delgadas. Pinchar el fondo de masa varias veces con un tenedor. Repartir por encima las manzanas.
  3. Batir los huevos con la leche, el azúcar y los polvos para puding y verter sobre las manzanas. Colocar encima las tiras de masa en forma de rejilla. Cocer el pastel 50-60 minutos a altura media. Dejar enfriar un poco el pastel en el molde. Ponerlo sobre una rejilla para que se enfríe del todo.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

Search
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type

Sugerencias gelatina, bebida, torta, atun, celiacos, cupcakes, thermomix, tarta, masa, arroz, dieta, marihuana, queso, bizcocho, coliflor, sopa, ensalada, pollo, camarones, albondigas, souffle, budin, pastel, panque, crema, salsa, hamburguesa, diabetes

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.