Pastel de menta
Pastel de menta
2014-12-11 19:28:48
Porciones 8
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de menta
- FLAN
- 1 lata de leche condensada La Lechera®
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de licor de menta
- 8 huevos
- PASTEL
- 1 caja de harina para preparar pastel de chocolate
- 3 huevos
- 1 1/3 de tazas de leche
- 1/2 taza de aceite
Instrucciones
- Para elaborar el flan: calentar en una olla el azúcar hasta formar un caramelo de color ámbar claro. Agregar la esencia de menta. Vaciar sobre los moldes de flan tratando de cubrir el fondo y las paredes. Reservar.
- Licuar los ingredientes del flan hasta integrar. Vaciar sobre los moldes con caramelo, pero sólo a la mitad.
- Para elaborar el pastel: prepararlo según las instrucciones del paquete, vaciar tres cuartas partes en el flan. Hornear a 180 °C 40 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar para poder desmoldar.
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