Pan de Rosca con Espinaca
Rosca de pan con espinacas
2018-01-15 14:13:12
Personas 2
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 3 tazas espinacas frescas
- 1/2 taza crema
- 200 gr. queso Emmenthal, rallado
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 200 C. Licúe 1/2 taza de espinacas con la crema, queso y huevos; sazone con sal y pimienta. Vacíe a un molde de rosca engrasado (puede ser cualquier otro molde) y cocine a baño María dentro del horno por 45-50 min. o hasta que esté firme (introduzca un cuchillo en el pan, este debe salir seco y limpio).
- Licúe las espinacas restantes con la leche, sazone con sal y pimienta. Saque la rosca del horno, deje enfriar un poco y desmolde sobre una charola o plato plano. Rodee la rosca con el licuado de espinacas y adorne con unas pocas hojas ce espinaca. Sirve para acompañar filetes de pescado.
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