Pan de molde en thermomix
Pan de molde en thermomix
2018-01-30 15:02:18
Personas 3
Pan de molde con el robot de cocina thermomix
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 500 g de harina
- 25 g de levadura prensada o hidrofilizada
- 30 g de mantequilla
- 125 g de agua muy fría
- 125 g de leche muy fría
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones
- Ponemos el agua, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar en la thermomix a 40º velocidad 1 durante 2 minutos.
- Le añadimos la levadura y mezclamos todo durante 1 minuto a velocidad 4. Si la levadura es seca, la echamos al principio junto con los líquidos.
- A continuación añadimos la harina y lo mezclamos durante 3 minutos a velocidad espiga.
- Para que nos salga perfecto tenemos que dejarlo reposar 2 horas cubierto con un paño.
- Por último lo mentemos en el horno a 190º encendiendo sólo la parte de abajo.
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