Pan casero paso a paso

pan casero paso a paso

 

pan casero
Panes y bollos
Pan Casero paso a paso
Porciones 6
En esta oportunidad vamos a hacer Pan Casero paso a paso; nada más rico que un pancito hecho en casa, no se compara para nada con el de panadería. Aquí, les presento un secretito para que les salga mucho más rico todavía, ¿se lo van a perder? Yo creo que no, asi que ¡vamos! ¡Manos a la obra!
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tiempo prep
25 min
tiempo coccion
30 min
tiempo total
55 min
tiempo prep
25 min
tiempo coccion
30 min
tiempo total
55 min
Ingredientes
  • 1 kg de harina
  • 50 gr de levadura fresca
  • 600 cc de leche (3 tazas de té)
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharada colmada de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 50 gr de margarina o manteca fundida (1/2 pocillo de café)
Instrucciones
  1. Colocar en un bowl la harina y la sal; formar una corona.
  2. En el centro colocar la levadura fresca junto con un poquito de agua y la cucharadita de azúcar; el objetivo es desintegrar la levadura a tal punto que quede una consistencia suave y semi-espesa. Dejar fermentar la levadura unos instantes.
  3. Una vez que el fermento este a punto, añadir la leche y la manteca o margarina; unir todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa. Dejar reposar 10 minutos y volver a amasar un poco más.
  4. Ahora, debemos formar bollitos, estirar un poquito con un palo de amasar (¡Ojo! sólo un poquito, eh.).
  5. Colocar los pancitos en una asadera apropiada, dejar leudar un poquito y finalmente llevar a horno moderado unos 30 minutos aproximadamente.
Notas
  • Nota: Rinde 1,400 kg de pan aproximadamente.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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