Pan amasado

pan amasado
casera
panificados
cocina francesa
Panes y bollos
Pan amasado
Personas 4
Porciones 9
La receta del pan amasado tradicional para que cada cual haga en su casa.
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tiempo prep
30 min
tiempo coccion
20 min
tiempo total
1 hr
tiempo prep
30 min
tiempo coccion
20 min
tiempo total
1 hr
Ingredientes
  • 1 kilo de harina (preferible sin polvos de hornear)
  • 1 sobre (10 grs) de levadura seca instantánea
  • 1 cucharada de sal fina
  • 50 grs de manteca o ½ taza de aceite
  • ½ litro de agua tibia
Instrucciones
  1. En un bol grande colocar la harina y encima se le espolvorea la levadura y la sal, se revuelve hasta incorporar.
  2. Luego se agrega el agua y con las manos se unen los ingredientes hasta formar una masa suave. Se amasa hasta que esté muy blanda, se tapa y se deja reposar por una hora o bien hasta que aumente de volumen.
  3. Una vez lista la masa se forman a mano los panes en redondelas de unos ocho centímetros por dos de alto, luego se pinchan con un tenedor y se acomodan en la bandeja del horno (el cual debe precalentarse unos 10 minutos).
  4. Cocinar en horno medio por unos 20 minutos por lado o hasta que se doren. Para verificar su cocción se abre el horno y se dan vuelta con la mano uno por uno.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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