Paella Rosada
Paella rosada
2017-03-15 14:07:24
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- -Azafrán
- -Aceite de Oliva
- -agua
- -Arroz
- -Pimiento rojo
- -Cebolla
- -Ajo
- -Vino rosado
- -Langosta
- -Calamares
- -chorizo
- -Salsa de tomate
- -Caldo de pescado
- -Sal
- -Pimienta
Instrucciones
- Salpimenta los mariscos y el pescado.Rehoga el arroz y refrigéralo.
- Coloca aceite en una paellera junto con ajo, laurel y cebolla y sofríe hasta que la cebolla tenga color transparente.
- Sazona el chorizo, pescado y mariscos y agrégalos sofriendo por 10 minutos.
- Añade vino, caldo, tomate y azafrán.
- Agrega el arroz y cocina por 15-20minutos. Rocía el arroz con el vino rosado y listo.
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