Paella peruana

paella peruana
cocina peruana
Paellas
Paella peruana
Porciones 4
De la gastronomía peruana proviene este delicioso platillo que te fascinará preparar.
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tiempo prep
20 min
tiempo coccion
40 min
tiempo total
1 hr
tiempo prep
20 min
tiempo coccion
40 min
tiempo total
1 hr
Ingredientes
  • -Arroz
  • -Azafrán
  • -Conejo
  • -Salchichas
  • -Pollo
  • -Chorizo
  • -Porotos
  • -Tomates
  • -Pimientos
  • -Ajo
  • -Cebolla
  • -Laurel
  • -Caldo de pollo
  • -Sal y pimienta
  • -Romero
Instrucciones
  1. Freir la carne en aceite y salpimentar.
  2. Dorar las salcichs y el chorizo, una vez que estén listos retirarlos y ahí mismo dorar la cebolla y el ajo.
  3. Agrega el tomate, las vainas, pallares, y sazona con el pimentón.
  4. Agrega el arroz y después el caldo. Agrega las carnes y vuelve a colocar el caldo llenando la paellera y deja cocer.
  5. A la mitad de la cocción agrega el pimiento. La cocción dura de 20 a 30 minutos, el agua debe absorberse y el arroz debe estar cocido. Después podrás servir.
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