Blandede grønnsaker i mild karrisaus
Blandede grønnsaker i mild karrisaus
2020-02-09 21:10:31
Folk 4
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tilberedningstid
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Ingredienser
- 6 teskjeer olje
- 1 stor løk, tynt skiver
- 1 teskje moset hvitløk
- 1/2 tomat Cup, skrelt og hakket
- 1 rød chili, bite
- 3 sitronskall strimler
- 4 kaffír lime blader, secas o frescas
- 2 cucharaditas de azúcar morena fina o azúcar de palma
- 1 ts salt
- 1 spiseskje fiskesaus
- 1 kan av 400 ml kokosmelk
- 1 kopp kylling kjøttkraft
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 250 g gresskar, pelada
- 2 batatas de tamaño mediano
- 125 g de calabaza amarilla
- 125 g av grønne bønner
- 125 g de col
Instruksjoner
- Caliente aceite en un cazo grande. Eche la cebolla y el ajo y rehoguelos a fuego me dio hasta que se ablanden y doren un poco. Añada el tomate, la guindilla, la cáscara de limón, lime blader, sukker, Salt, fiskesaus, kokosmelk, el caldo y el zumo de limón; cuezalo 5 minutos hasta que se intensifique el aroma.
- Entre tanto, prepare las verduras. Corte la calabaza en gajos pequeños y las batatas en trozos de 2 cm. Divida en Cuatro partes la calabaza amarilla, deshebre y elimine los extremos de las judías, cortandolas en dos si son muy largas, Corte la col en tiras largas de de 1 cm bred.
- Cuando la salsa este lista, añada las batatas y la calabaza y cocinelas durante unos 8 minutter. Agregue las judias, la col, y la calabaza amarilla: deje que cueza todo junto durante 6 minutter. Server med ris.
Notater
- La salsa puede prepararse unas pocas horas antes y recalentarse suavemente. Cocine las verduras justo antes de servirlas para que no se queden demasiado blandas. El azucar de palma es oscura, granulosa y tiene un sabor fuerte; empléela en las cantidades indicadas o su sabor esconderá los de los demás ingredientes.
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