Flette fylt

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Brød og boller
Flette fylt
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prep tid
20 min
tilberedningstid
30 min
Total tid
50 min
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20 min
tilberedningstid
30 min
Total tid
50 min
Ingredienser
  • 375 g mel
  • 20 g av presset gjær
  • 1/8 varm melk l
  • 50 g sukker
  • 50 g smør
  • 2 egg
  • 1/2 ts salt
  • Masa cruda de mazapán
  • confitura de albaricoque
  • pasas y almendras picadas (50 g hver)
  • 1 eggeplomme
  • 1 skje med sukker
  • 1 ss vann
For ovns brettet
  • smør eller margarin
Instruksjoner
  1. Smør et bakeplate. Sikt melet over en bolle, echar en el centro la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de azúcar y de harina. La gjære 15 minutos la masa previa. Smelt smør. batirla con los huevos, la sal y el resto del azúcar, amasar esta mezcla con la masa previa y la harina y dejar que fermente durante 15 minutter.
  2. Extender la masa en forma de placa de 50 >< 40 cm y 1 cm de grosor y marcar en ella a lo largo 3 zonas de igual anchura. Mezclar el mazapán con la confitura, untar con ello la zona central y esparcir por encima las pasas y las almendras.
  3. Cortar las zonas de los lados en tiras oblicuas de 2 cm de anchas y trenzarlas sobre el relleno. Dejar subir la trenza otros 15 minutos sobre la bandeja del horno. Varme ovnen til 225 grader. Untar la trenza con la yema batida. Cocerla 30 minutter i bunnen av ovnen.
  4. Kok opp vannet med sukkeret 10 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción, untar con ello la trenza.
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