,

Mokka krem kake

Mokka krem kake
Lunsj
gourmet oppskrift
Fransk mat
Desserter
Mokka krem kake
Deler 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Lasting...
Skriv ut
prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 130 g smør
  • 200 g sukker
  • Salt
  • malt kanel og sitron skall
  • 1 knivspissen på hver
  • 6 eggeplommer
  • 130 g sjokolade topping
  • 6 eggehviter
  • 130 g mel
på den andre siden
  • 1/2 Melk l
  • 1 spiseskje pulver pulver
  • 1 saget av moca pudding pulver
  • 150 g sukker
  • 250 g smør
på den andre siden
  • 17 moca sjokoladebønner
  • 50 g mandler i ristet skiver
For mold
  • smør eller margarin
Instruksjoner
  1. Spre bunnen av en avtakbar panne med smør eller margarin. Varme ovnen til 190 grader. Visp smøret så mykt som mulig med halvparten av sukkeret, Salt, kanel og sitronskall til du får en glitrende blanding. Bland eggeplommene etter hverandre med dette preparatet.
  2. Smelt dekselet til vannbadet, men uten å la det bli varmt. Bland til ovennevnte. Kjepp de hvite til snøpunktet med resten av sukkeret og innlemme dem fra bunnen og opp i blandingen. Sikt melet og bland det sakte med deigen. Hell deigen i pannen, glatt overflaten og kok den 50-60 minutter på middels høyde. Velte på et stativ for å avkjøles.
  3. Etter å la den hvile i minst 2 timer, kutte kaken i fire lag. Bland pulverene for puding med 5 spiseskjeer melk. Kok opp resten av melken med pulverkaffe og sukker, tilsett pulverene for puding, fjerne og la det koke et par ganger. Fjern fra varme og la den avkjøles helt ved å røre ofte. Visp smøret til skummende.
  4. Når pudding og smør er på samme temperatur, bland skje med skjeen punding med smør. Spredning 3 lag med svamp kake med et lag av moca krem og plassere 4 den ene på den andre. Spre toppen og siden av kaken med krem. Merk med kniv 16 porsjoner av kake på overflaten.
  5. Brett resten av mocakremen i en kakehylse med et stjerneklart munnstykke og pynt hver kake med en krans som ender i en rosett. Like pryd midten av kaken med en to-rad rose vindu. Sett et korn av moca sjokolade i midten og i hver rosett. Pynt siden av kaken med mandelskiver.
Notater
  • Å kutte en kremkake, før hvert kutt kniven er nedsenket, det bør være lang og skarp, i varmt vann.
Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 vurderinger

Legg igjen en kommentar

Du vil bli med i samtalen?
Gjerne bidra til

Legg igjen et svar

Dette nettstedet bruker Akismet til å redusere søppelpost. Lær hvordan kommentarer dataene behandles.