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Toskanske aubergine kake

Toskanske aubergine kake
Lunsj
lave kalorier
Italiensk mat
velsmakende terter
Toskanske aubergine kake
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prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
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15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 3 spiseskjeer olivenolje
  • 6 berenjenas medianas
  • Salt, smak
  • 1 lata de puré de tomates
  • 3 egg
  • Revet ost
  • Pepper, smak
  • Smør mengde nødvendig
Instruksjoner
  1. Corte las berenjenas en rodajas, pueden ser peladas o con cáscara, colóquelas en una sartén con el aceite y fríalas. Escúrralas y condimente con sal. Sazone el puré de tomate con el aceite restante y una pizca de sal, caliéntelo y déjelo enfriar.
  2. Bata los huevos en un recipiente y mezcle con un poco de queso rallado, el puré de tomate y una pizca de sal y de pimienta negra. Coloque las berenjenas en una fuente para horno, untada en manteca y cubra con la mezcla de huevos, dórelas en el horno, hasta que coagulen los huevos.
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