Sopa de fideos Udon con carne de cerdo y puerros

2019-12-16 15:15:10

Folk 4

(Stemme)

Lasting...

Skriv ut

prep tid

20 min

Steketid

15 min

Total tid

35 min

prep tid

20 min

Steketid

15 min

Total tid

35 min

Ingredienser

400 g de fideos udon secos
1 liter vann
3 cucharaditas de granulado de dashí
2 puerros medianos (la parte blanca y la verde), bien lavados y cortados en rodajas muy finas
200 g de lomo de cerdo, cortado en tiras finas
1/2 Cup (125 ml) de shoyu (salsa de soja japonesa)
2 cucharadas de mirin
4 vårløk, picadas muy finas
shichimi togarashí

Instruksjoner

Cueza los fideos en una cacerola grande llena de agua hirviendo a fuego fuerte durante 5 minutter, o hasta que estén blando. Tire el agua y tápelo para mantenerlos calientes.
Mezcle el agua y el dashi en una cazuela grande, lleve la mezcla a ebullición, y añada los puerros, reduzca el fuego y deje que cueza a fuego lento durante 5 minutter. Añada la carne de cerdo, el shoyu, el mirin y la cebolleta; deje que cueza durante otros 2 minutos o hasta que la carne este hecha.
Reparta los fideos en cuatro platos hondos, vierta por encima la sopa, adorne con cebolleta y espolvoree por encima con shichimi togarashí.

Notater

El shichimi togarashí es un aderezo un poco picante y molido muy lino que se espolvorea en muchos platos japonesea
Sepuede adquirir en las tiendas especializadas en productos japoneses, pero si no lo encuentra puede usar la pimienta que prefiera.

kjøkken lett

Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /