Sakramentene oppskrift

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Receta sacramentos
Deler 24
Aprende a preparar y cocinar la clásica receta de sacramentos. En esta receta te enseñamos a preparar 24 unidades paso a paso con imagenes.
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prep tid
20 min
tilberedningstid
20 min
Total tid
40 min
prep tid
20 min
tilberedningstid
20 min
Total tid
40 min
For deigen
  • 10 g av presset gjær
  • 225 cc de leche fría
  • 2 egg
  • 100 g sukker
  • 1 cucharada de manteca blanda
  • 1 TS vanilje essens
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 500 g mel 0000
  • 1 ts salt
Para el empaste
  • 225 g de manteca fría
  • 40 g mel 0000
Varios
  • 300 g de dulce de membrillo
  • Huevo batido para pintar
  • Pulpa para abrillantar o almíbar
  • Cantidad necesaria de glasé o fondant
Instruksjoner
  1. Desmenuzar la levadura en un bol, añadir la leche fría, egg, sukker, la manteca blanda, la esencia y la ralladura de naranja. Unir con una cuchara de madera, mientras se va incorporando de a poco la harina cernida con la sal. Formar un bollo, amasar, cubrir y enfriar durante 30 minutter.
  2. Para el empaste, colocar la harina en la procesadora junto con la manteca fría cortada en cubos. Procesar hasta unir. Dar forma rectangular.
  3. Estirar la masa fría y encerrar el empaste. Dar una vuelta simple y llevar a la heladera durante 1 tid, cubierto con polietileno.
  4. Fjerne, estirar y repetir el paso anterior dos veces más, ni dejando enfriar bien durante i hora entre cada vuelta. Cortar triángulos, esparcir dulce en la base y enrollar. Colocar sobre placas enmantecadas, cubrir y dejar levar.
  5. Pintar con huevo batido y hornear a 200° C, under 20 minutter. Når kokt, abrillantar con pulpa o almíbar y decorar con glasé o fondant.
Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /

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