Tunisiske honning donuts

Tunisiske honning donuts
gourmet oppskrift
cocina tunecina
Brød og boller
Tunisiske honning donuts
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prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
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15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 3 egg
  • 4 ss olje
  • 4 cucharadas de zumo de naranja
  • 2 cucharaditas de corteza de naranja rallada
  • 50 g sukker, 300 g mel
  • 1 pose gjær pulver
  • 1/2 l de agua fría
  • 2 spiseskjeer med sitronsaft
  • 450 g sukker
  • 1/2 kopp honning
For steking
  • 1 kg de grasa vegetal
Instruksjoner
  1. Batir los huevos con el aceite, el zumo de naranja, 1 cucharadita de ralladura de naranja y el azúcar hasta obtener una masa espumosa.
  2. Tamizar la harina con la levadura e incorporarla a cucharadas. Amasar bien y dejar reposar 45 minutter. Cocer el agua con el zumo de limón y el azúcar, Kok 5 minutter røring, hasta que el azúcar se haya disuelto totalmente.
  3. Agregar la miel y el resto de la ralladura de naranja y cocer otros 5 minutter simmered. Colocar en un sitio caliente. Varm opp oljen til 175 grader.
  4. Dividir la masa en doce partes. Med floured hender, hacer una tira con cada parte y formar un redondel aplastado de 8 cm diameter. Hacer en el centro un agujero de 4 cm diameter.
  5. Freir las rosquillas de tres en tres durante 5 minutos hasta que estén dora das. Darles la vuelta con una espumadera. Dejar escurrir en papel absorbente, pinchar las rosquillas con un tenedor cuando estén calientes todavía e introducirlas en el jarabe caliente. Servir inmediatamente.
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