Mandel smultringer

Mandel smultringer
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Mandel smultringer
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prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
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Ingredienser
  • 4 eggeplommer
  • 50 g sukker
  • Bark 1/3 sitron revet
  • 250 g rå marsipandeig
  • 1 spiseskje rum
  • 100 g av fet sjokolade bad
  • 50 g hakket pistasjenøtter
  • 50 g de perlas plateadas
For ovns brettet
  • skjeggpapir
Instruksjoner
  1. Fôring et bakebrett med skjeggpapir, varme ovnen til 190 grader. Batir las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de limón hasta que esten espumosas.
  2. Amasar la pasta de mazapán y el ron con la masa de las yemas e introducir todo en una manga pastelera con la boquilla estrellada. Hacer con la masa rosquillas de igual tamaño sobre la bandeja del horno forrada y cocer en la altura media durante 15-20 minutter.
  3. Untar el papel barba con un poco de agua y desprender las rosquillas para que se enfrien sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y verrterlo encima de las rosquillas.
  4. Pegar en el baño de chocolate todavía blando los pistachos y las perlas plateadas.
  5. Una vez totalmente secas las rosquillas se pasan por ellas cintas de colores plateadas o doradas y se anudan.
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