Hummer risotto

hummer risotto

For mange dager siden ville jeg gi deg denne oppskriften.. Jeg tror dette er min favoritt hovedrett risotto. Selv om sannheten er at i Restauranten i José Garden lager de en oksehale risotto som er spektakulær. Men jeg lager ikke den risottoen., Jeg foretrekker å gå dit for å spise den med rike kordfløyels tostones.
Denne oppskriften er veldig bra, så vi kan gjøre det for å feire enhver anledning eller kanskje ingen. Når ingrediensene er klare, er det enkelt og raskt å lage. Følg de grunnleggende trinnene for å lage risotto som forklart i kategorien "risotto". Det er risottoen., akkurat som suffléer, de venter ikke på oss. Skal serveres umiddelbart.

5 Star
ris
Pris
Middelhavsmat
Ris
Hummer risotto
Folk 6
Deler 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Lasting...
Skriv ut
prep tid
25 min
tilberedningstid
30 min
Total tid
55 min
prep tid
25 min
tilberedningstid
30 min
Total tid
55 min
Ingredienser
  • 750 gram ferskt hummerkjøtt, kuttet i stykker (redd carapachos for å befeste kyllingbuljong)
  • 6 tzs av kyllingbuljong
  • 1 medium løk
  • 2 fedd hvitløk, Knust
  • 1 Laurbærblad
  • 6 cda av olivia olje
  • 6 smør csps
  • 2 hvitvin tzs
  • 1 tz av sofrito
  • 1/2 Parmesanost tz, fersk revet
  • 1 pqte av 500 gram risotto
Å lage buljong
  1. I stor gryte, Varme 2 cda av olivenolje og 2 smør csps. Stek løk og hvitløk. Tilsett hummerkarpacho og sauté alt godt.
  2. Kaste 1 tz av hvitvin og 6 kopper kjøttkraft, også løvbladet. La det koke, deksel og senk varmen til "lav" for å holde buljongen varm.
  3. I en gryte som er behagelig å riste risen godt, Varme 2 cda av olivenolje og 2 smør csps. Hell røre-yngel, tilsett hummer og sauté raskt.
  4. Fjern hummeren. Tilsett resten av olivenoljen og smøret i gryten.
  5. Hell risen og beveg deg hele tiden, tilsett den andre koppen hvitvin. Senk varmen til medium ved å gradvis legge til den varme buljongen. Vent til kjøttkraften fordampes før du legger til den neste.
  6. Når kjøttkraften renner ut, hell osten. Server umiddelbart.
Notater
  • Server med god hvitvin, det kan være Chardonnay eller Sauvignon Blanc, som er veldig kaldt. Selv med en rik kald øl går denne risottoen bra. Nyte!
Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 vurderinger

Legg igjen en kommentar

Du vil bli med i samtalen?
Gjerne bidra til

Legg igjen et svar

Dette nettstedet bruker Akismet til å redusere søppelpost. Lær hvordan kommentarer dataene behandles.