Porrusalda eller purre med poteter

Porrusalda eller purre med poteter

Porrusalda er en typisk baskisk rett, Soupy med flotte turer, vegetabilsk-baserte, hvor han utmerker seg gir navn: purre. Begrepet purrusalda på baskisk betyr purre saus. Vanligvis legge til makulert saltet balacalao, hake (i la Rioja) eller ribbeina svinekjøtt og chorizo.

Hvis det er forberedt bare med grønnsaker er en utmerket hovedrett. Hvis vi har også lagt kan torsk eller ribbeina tjene oss en-rett.

Supper
Porrusalda
Folk 4
Deler 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmer)
Lasting...
Skriv ut
prep tid
30 min
tilberedningstid
30 min
Total tid
1 HR
prep tid
30 min
tilberedningstid
30 min
Total tid
1 HR
Ingredienser 4 folk
  • 400 Gr.de poteter.
  • 2 purre.
  • 1/2 Løk.
  • 200 GR. gulrøtter .
  • Olje.
  • Salt og pepper.
  • 200 GR. av makulert saltet torsk (Valgfritt).
  • 200 GR. av costilas svinekjøtt og 100 GR. Chorizo (Valgfritt).
Instruksjoner
  1. Fres i en panne med litt olje, hakket løk (brunoise), hvitløk, og gulrot (i terninger ca 1cm.). Sesongen.
  2. Når den er gyllen, Legge til purre (kutt til en størrelse omtrent dobbelt så mye som gulrøtter av den hvite delen og en liten bit av grønn), Vi forlot dem litt og tilsett liten hakkede poteter.
  3. Legg kaldt vann til å dekke grønnsaker og stek over lav varme i 30 minutter.
  4. Hvis jeg ønsker å gjøre purrusala av torsk, Vi vil legge flak torsk 200 Gr.) 5 minutter før slutten av matlaging
  5. Hvis stedet for torsk, Vi foretrekker med costilas og chorizo vil legge til disse ingrediensene i trinn 1
Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 vurderinger

Legg igjen en kommentar

Du vil bli med i samtalen?
Gjerne bidra til

Legg igjen et svar

Dette nettstedet bruker Akismet til å redusere søppelpost. Lær hvordan kommentarer dataene behandles.