Øl kylling

Øl kylling

El condimento esencial de este guiso de kylling es la cerveza, que pierde todo el alcohol en la cocción y le da al pollo un gusto delicioso, especialmente indicado para acompañar a un primer plato av ris.

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Øl kylling
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prep tid
5 min
tilberedningstid
10 min
Total tid
15 min
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5 min
tilberedningstid
10 min
Total tid
15 min
Ingredienser
  • 1 pollo troceado (yo he utilizado alitas)
  • 1 Løk
  • 1/3 litro de cerveza
  • olivenolje
  • salt og pepper
  • 1 copita (100 ml) de coñac (Valgfritt)
Instruksjoner
  1. Sofreimos la cebolla picada unos minutos a fuego lento. Deretter, salpimentamos el pollo y lo salteamos a fuego fuerte durante un par de minutos (esto es importante para que la piel, o la parte exterior de la carne en caso de que la hayamos quitado, quede crujiente y no tenga la desagradable, para muchos, textura de piel cocida).
  2. Después añadimos la cerveza y, cuando empiece a cocer, Vi brann. Dejamos cocer lentamente durante una media hora, consiguiendo que la cerveza evapore todo su alcohol, hasta que se haya reducido casi completamente.
Notater
  • Eventuelt, podemos añadir un poquito de coñac junto con la cerveza.
Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /

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