Phad Thai (Snite ris nudler)

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Asiatisk mat
Thailandsk mat
Pasta
Phad Thai (Snite ris nudler)
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prep tid
25 min
tilberedningstid
15 min
Total tid
40 min
prep tid
25 min
tilberedningstid
15 min
Total tid
40 min
Ingredienser
  • 250 g de palitos de arroz secas
  • 2 ss olje
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 cucharadita de guindillas rojas, hakket
  • 150 g de carne de cerdo, i tynne strimler
  • 100 g de gambas crudas, hakket
  • 75 g de chalotas, hakket
  • 2 spiseskjeer fiskesaus
  • 2 spiseskjeer med limejuice
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina
  • 2 egg, Rister
  • 1 Cup (90 g) soyabønner spirer, sin los extremos delgados
  • ramitas de cilantro fresco
  • 1/4 Cup (40 g) de cacahuetes tostados, hakket
Instruksjoner
  1. Sumerja los palitos de anoz en agua cociendo durante 10 minutos o hasta que queden blandos. Escurralos y reservelos. Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande; cuando el aceite esté bien caliente, eche el ajo, las guindillas y la carne de cerdo y salteelos durante 2 minutter.
  2. Añada las gambas y salteelas durante 3 minutter; incorpore las chalotas y los fideo bien escurridos. Tape el wok y dejelo cociendo durante otro minuto.
  3. Incorpore al wok la salsa de pescado, el zumo de lima, el azucar y los huevos; remueva todo muy bien con 2 espátulas o cucharas de madera hasta que cuaje el huevo. Esparza por encima los brotes de soja, el cilantro y los cacahuetes.
Notater
  • Variant: en lugar de gambas y cerdo,
  • puede usar pollo y/o tofu. Agregue rodajas de zanahoria y bok-choy.
Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /

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