Patitos de Pascua

Patitos de Pascua
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Patitos de Pascua
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prep tid
30 min
tilberedningstid
15 min
Total tid
45 min
prep tid
30 min
tilberedningstid
15 min
Total tid
45 min
Ingredienser
  • 500 g mel
  • 30 g av presset gjær
  • 60 g sukker
  • 1/4 l varm melk
  • 60 g smør
  • 1 egg
  • en klype salt
på den andre siden
  • 1 eggeplomme
  • 200 g de confitura de fresas
  • 2 spiseskjeer med melis
  • 3 cucharaditas de zumo de limón, algunas pasas de Corinto
For ovns brettet
  • Margarin
Instruksjoner
  1. Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Sile melet i en tallerken. hacer un hoyo en el centro y amasar en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, un poco de harina y la leche.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada 15 minutter. Trabajar el resto del azúcar, smeltet smør, el huevo y la sal con la masa previa hasta que eche burbujas y dejar fermentar 15 minutter.
  3. Extender la masa de forma que tenga 4 mm de espesor. En dos terceras partes de la masa, cortar redondeles de 8 cm diameter. Pintar los bordes con yema de huevo, poner confitura en el centro y unir los redondeles de masa de dos en dos. Con el resto de la masa formar óvalos con pico, que serán las cabezas de los patos.
  4. Pintar las cabezas con yema y unirlas al cuerpo. Dejar fermentar los patos 15 minutos sobre la bandeja del horno. Varme ovnen til 220 grader.
  5. Pintar los patos con yema y cocer 15 minutter i snitt ovns høyde. Batir el azúcar en polvo con el zumo de limón. Hacer los ojos con el baño glaseado y las pasas.
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