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Bohem kaker

Bohem kaker
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cocina eslava
Kaker
Bohem kaker
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prep tid
30 min
tilberedningstid
25 min
Total tid
55 min
prep tid
30 min
tilberedningstid
25 min
Total tid
55 min
Ingredienser
  • 500 g mel
  • 30 g av presset gjær
  • 1/4 l varm melk
  • 100 g smør
  • 80 g sukker
  • 2 egg
  • en klype salt
  • Bark 1/2 sitron revet
  • 500 g av curling
  • 50 g smør
  • 200 g sukker
  • 2 eggeplommer
  • 1 cucharada de fécula
  • 1 spiseskje rum
  • 2 eggeplommer
på den andre siden
  • 250 g de semillas de adormidera molidas
  • 80 g sukker
  • 1 skje med brødsmuler
  • 1/4 Melk l
på den andre siden
  • 1 eggeplomme
  • 250 g de mermelada de ciruela
For ovns brettet
  • smør
Instruksjoner
  1. Preparar una masa fermentada con los ingredientes comprendídos desde la harina a la corteza de limón rallada.
  2. Mezclar el requesón con la mantequilla, sukker, eggeplommer, la fécula y el ron. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa de requesón de abajo arriba.
  3. Mezclar las semillas de adormidera con el azúcar, el pan rallado y la leche, hervir y dejar enfriar. Dividir la masa fermentada en trozos de 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida.
  4. Colocar en cada pan cuatro montoncitos de la masa de requesón, cuatro de la masa de adormidera y en el centro uno de mermelada. La gjære 10 minutter.
  5. Varme ovnen til 200 grados y cocer los pasteles 20-25 minutter på middels høyde
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