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Rutenett eplepai

Rutenett eplepai
gourmet oppskrift
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Fransk mat
Kaker
Rutenett eplepai
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prep tid
25 min
tilberedningstid
1 HR
Total tid
1 HR 25 min
prep tid
25 min
tilberedningstid
1 HR
Total tid
1 HR 25 min
Ingredienser
  • 300 g mel
  • 200 g smør
  • 175 g sukker
  • 1 egg
  • revet skorpe av 1 sitron
  • 1 kg de manzanas algo ácidas
  • jugo de 1 sitron
  • 50 g rosiner
  • 50 g sukker
  • 1/2 TS bakken kanel
  • 2 egg
  • 3 spiseskjeer melk
  • 1 skje med sukker
  • 1 cucharada de polvos para puding de vainilla
Instruksjoner
  1. Amasar la harina tamizada junto con la mantequilla, sukker. el huevo y la ralladura de limón. La den dekkede deigen hvile 2 timer i kjøleskapet. Pelar y partir en cuatro las manzanas, sacarles el centro, cortar en laminitas delgadas y mezclar con el jugo de limón, rosiner, el azúcar y la canela. Varme ovnen til 200 grader.
  2. Forlenge deigen og linje med den bunnen og kantene av en avtakbar panne. Reservar algo de masa para la rejilla y cortarla en tiras delgadas. Pinchar el fondo de masa varias veces con un tenedor. Repartir por encima las manzanas.
  3. Batir los huevos con la leche, el azúcar y los polvos para puding y verter sobre las manzanas. Colocar encima las tiras de masa en forma de rejilla. Kok kaken 50-60 minutter på middels høyde. Dejar enfriar un poco el pastel en el molde. Ponerlo sobre una rejilla para que se enfríe del todo.
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